食品加工企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中,加工設(shè)備及管道的清洗非常重要.加工設(shè)備及管道在使用后會(huì)產(chǎn)生一些沉積物,如不及時(shí)、徹底地清洗,將直接會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量.

食品清洗設(shè)備分類(lèi)中有兩種清洗設(shè)備：蒸汽清洗設(shè)備、全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)。

蒸汽清洗設(shè)備，又名飽和蒸汽清洗機(jī)，是利用飽和蒸汽的高溫和外加高壓，清洗零件表面的油漬污物，并將其汽化蒸發(fā)的一種清洗設(shè)備。還可以清洗任何細(xì)小的間隙和孔洞，剝離并去除油漬和殘留物，達(dá)到高效、節(jié)水、潔凈、干燥、低成本的要求，代替昂貴的干冰清洗。

蒸汽清洗設(shè)備針對(duì)不同的清洗對(duì)象和垢質(zhì)，配合不同的清潔劑對(duì)物品進(jìn)行高效的清洗除垢，滿(mǎn)足了各行業(yè)不同客戶(hù)的要求，改變了傳統(tǒng)清洗工藝對(duì)環(huán)境造成的污染，蒸汽不產(chǎn)生任何垢物，不會(huì)產(chǎn)生二次污染，對(duì)設(shè)備進(jìn)行無(wú)破損清洗，提高了設(shè)備的使用壽命。對(duì)于食品、醫(yī)藥工業(yè)具有高溫滅菌的功效。用蒸汽清洗的物品，如廚具、餐具會(huì)更光亮、更潔凈，而且具有高溫消毒、滅菌的效果。10米的蒸汽管在使用中不用移動(dòng)蒸汽清洗機(jī)便可隨意走動(dòng)清洗物品。

全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)適用于乳品廠、啤酒廠、飲料及一般食品廠的物料管道設(shè)備的就地清洗。主要材質(zhì):SUS304和或316L，本設(shè)備由堿罐、酸罐、熱水罐、各種管道和氣動(dòng)閥門(mén)、壓力變送器、電導(dǎo)率儀、鉑熱電阻及控制系統(tǒng)等構(gòu)成，其利用離心泵輸送清洗液在物料管道和設(shè)備內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)，達(dá)到清洗目的。因此，不需要對(duì)管道設(shè)備解體，可以提高設(shè)備利用率，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度。本設(shè)備的具體使用，必須與工人車(chē)間的設(shè)備和管道布置以及清洗頭等相結(jié)合。

全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)，能對(duì)清洗液進(jìn)行自動(dòng)檢測(cè).加液.排放.顯示與調(diào)整，對(duì)其運(yùn)行可靠，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，CIP清洗效果好，因而更符合現(xiàn)代大規(guī)模流體藥、食品加工工藝的衛(wèi)生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求。
這兩種清洗設(shè)備的清潔效果和用處都非常的方便，清潔力度大。對(duì)于食品加工企業(yè)在清洗設(shè)備時(shí)有很大的用處。